到着前、色々な方に挨拶をしてきましたが一人の方が「ボストンといえば、有名な二郎系ラーメンがありますよ。ぜひ行ってみてください。」とのこと。私が住んでいた地域にもラーメン二郎の支店が出来たりして日本で非常に有名ですよね。ボストンで大人気であるとのことでぜひ食べてみたい、ということで年内ラボへの最後の出勤日、帰りに寄ってみることにしました。
Red LineでPorter駅へ
Red Line沿いに病院がありますので駅から入って地下鉄へ、と思いましたが地下鉄の定期券のような「チャーリーカード」が読み込まれません。Suicaカードみたいな地下鉄、バスで使えるボストン生活者であればみんな持ってる（？）アイテムなんだと思います。
1週間地下鉄が乗れる7days Pass買ったはずで、まだ切れるにはだいぶ早いぞ？と思いまして近くの券売機へ。読み取り部に当てますと、確かに、まだまだ有効期限があります。運良くマルにTの地下鉄職員の方がおりました。赤いジャンパーを着ています。有効期限が切れてないのに、入れないです!!と伝えますと、フンフン。と。すぐに職員の方のカードで入れてくれたので大丈夫だったんですが、「帰る時また乗るので、大丈夫ですかね？」と聞いてみますと「なんでだかわかんないけど多分大丈夫、ダメならまた誰かに声かけて」と。不安だな、と思いつつ向かいました。
Yume Wo Katareに到着!!
Porter駅に着きますとすっごい長いエスカレーターを経て地上へ出ます。出たらすぐがPorter Squareという大きな交差点と、お店がいっぱいあるエリアに出ます。そこから北に向かって徒歩で1分くらいのすぐのところに「Yume Wo Katare」がありました。現地でもすごい行列店だということは聞いていたのですが、7名ほど。一番後ろに着きましたがみんなスマホで何かを読み込んでいます。
まずまずの並びよう。列の先頭にQRコードがある看板があります。
並んでいる人に聞いてみると、「先にオーダーするんだよ」とのこと。日本のラーメン屋では食券システムは多いですが、先に購入することはあまりなかったので合理的で先進的!!と思いました。現金払いはないんですね。スマホで読み込み、ラーメンを選びます。肉普通か肉多めの2パターンで、あとはお茶など。あまり迷わないでいいですね。オーソドックスなラーメンをWebサイトでカードで決済し購入、支払いをした画面とかスクショすればよかった!!と思ったんですがこれはあとで杞憂になります。一人で行ったので、席が空いているということですぐに入店できました。2-4人で来る方が多いみたいですね。店内は厨房に向かって横に長い机が三つ並んでおり、そこに7-8人が並ぶスタイル。みんな前を向いて食べる、学校みたいな。列一つが空くと、その列に次の集団が入店、となるようで、これまた合理的です。さすがアメリカ。水を飲みつつ待っていると、店員さんが名前を聞いていき、注文の確認をしてくれます。なので購入をしっかりしていれば問題ないんですね。その後、厨房のお兄さんがラーメンを完成させ、いよいよ実食となります。
流石に二郎で修行された方のラーメン、がつんときます。量は普通です。
二郎系ということで聞いていたのですが「系」という言い方よくないかな、と個人的にはいつも思っておりました。食べてみますと、確かに二郎だ!!と。ニンニクの効いた味、クセになるスープ、太めのしっかりした麺、もやし、キャベツ、どれも日本で食べていた味ですね。（あとで知りましたが創業者の方はラーメン二郎から暖簾分けされた方だったんですね。系なんて言ったら失礼ですね。すいません。情報ソースはWikipediaになります。）お腹も空いていたこと、塩加減もたまらずかなりの勢いで食べてしまい、列1番で食べてしまいました。店名の通り夢を語ることがあるようですが、この時は混雑していたせいかイベントは発生せず、Good Job!!と言われ拍手され店を後にしました。後でインスタグラムを見てみましたが特別な味のラーメンも期間限定でやっているようで、これまた興味が湧きました。アメリカでラーメン二郎が食べられるとは思っておりませんで、素敵な経験となりました。また何度も行ってしまいそうな、何度も言ってしまうとまずいような気もしました。気をつけつつまた行きます。食べ終わると列が10人くらいになっていました。夕暮れ時は混むんでしょうか？少し並ぶことを覚悟していくのが良さそうです。
帰る時には列が2倍ほどに。ケンブリッジは学生さんが多いようで人気なんですかね。でも客は学生に見えない方も多かったです。
ちなみに帰りには地下鉄のカードは普通に読み込み出来ました。理由はなんだったのか分かりませんが、まあこういう事もあるんでしょう、良かったです。日本だとあまり経験ないですが、こういうもんなんですかね。
Yume Wo Katare
1923 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140
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